Mildes Klima und warmer Nebel der vom Neusiedler See ins Land zieht, sind die optimalen Bedingungen für das Wachstum von dünnhäutigen Trauben sowie der gewünschten Edelfäule.

Dieser Fungus durchdringt die Beerenhaut, bereichert den Geschmack durch einzigartige Noten und lässt das Wasser der Traube verdunsten.

Was überbleibt sind Mineralien, Zucker und Aromen in konzentrierter Form. Der gewonnen Saft der Beeren wird nun solange vergoren und miteinander verschnitten, bis sich die einzelnen Weinsorten auf feinste Art und Weise ergänzen.

Genießen Sie unsere Beerenauslese zu Gänseleberpastete, Früchten und jeglicher Art von Dessert.

Oder, als ganz besondere Gaumenfreude, wenige Tropfen in einem Cognacglas schwenken, sodass sich das edle Bukett entfalten kann und die Sinne inspiriert.

Auch nach einem Schläfchen wird der Fruchtzucker Ihre Lebensgeister aufs Neue erwecken.

Jeder Schluck ist ein besonderes, beeriges Erlebnis!

Bei der Bereitung dieses Weines dürfen nur die reifsten Trauben auf den Stöcken bleiben, bis sich der Fruchtsaft zu einem zähflüßigen Konzentrat entwickelt und von Edelfäulnis befallen wird.

Das Ergebnis ist ein gehaltvoller, konzentrieter Dessertwein von goldgelber Farbe mit Marillenfruchtnoten und Gewürznelken. Am Gaumen seidig und lang.

Trockenbeerenauslese wird zu ausgewählten Süßspeisen, Blauschimmelkäse oder als Ausklang eines gelungenen Essens serviert.

5 Gläser,Höchsbewertung - Guide "Österreichs beste Rotweine 2011"

GOLD - IWC London
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GOLD - Bgld. Landesprämierung
SALON Österreich Wein 2011
GOLD, Class Champion - Rodeo Uncorked!, Texas